I cappelletti

Una breve dimostrazione, la preparazione dei cappelletti romagnoli

La piadina romagnola

Chef Peri Daniela Gilda spiega i segreti per una perfetta preparazione della Piadina romagnola

Passatelli alla boscaiola

Un piatto tipico della Romagna, i passatelli asciutti nella variante dedicata al contesto delle Alpi svizzere 🇨🇭

Le tagliatelle

Tirare a mano la pasta all'uovo con l'uso del Mattarello, la preparazione delle tagliatelle con chef Peri Daniela Gilda

Pasta day

Una giornata dedicata alla pasta fresca in compagnia di "Zia Cri" Cristina Lunardini

Serata romagnola

Serata dedicata alla cucina romagnola al ristorante Glem Risto-Break di Camorino

Maltagliati pasta all'uovo

Preparazione della pasta all'uovo, tirata a mano, i maltagliati

Strozzapreti



Preparazione della pasta fresca, tirata a mano, gli strozzapreti